早在1997年，当时张兰的三家酒楼每日的营业额就达到了150多万元，她就陷入了极大的矛盾之中：“是继续赚钱还是做一个品牌出来?”　　一番思索之后，张兰还是把三家酒楼都卖了出去，“我了解自己的性格，我是一个武断的人。

　　2、鸭脖行业三足鼎立时代来临　　 　　三家公司门店及模式对比　　1、绝味鸭脖：8年开6000家分店，唯快不破　　从2005年开始的8年时间里，绝味在全国开了近6000家分店。

　　但三年多的运营经历仍然给李宇带来非常多的反思：　　“分时租赁是一个需要有‘背景’才能做的事情，不是一个单纯的互联网创业仅靠着线上就可以打出一片天地。

　　 　　万众创业的结果就是：让输光底裤的创业者更多了，他们只能光着屁股回家了!　　万众创新的结果就是：世界上就是多了一些垃圾的idea而已!　　现在不仅仅是互联网，就是线下市场，无论是开厂、开店，都面临流量的萎缩问题，我们将正式步入创业固化的时代，因为各领域的市场都将从增量转为存量市场，现有的创业者中将会有大量的出局，而新入局的创业者成功的难度比过去要大很多倍。